抹茶粉是日常生活中常见的食物。抹茶粉可以做成各种食品和甜点。
抹茶粉富含多种矿物质和微量元素，对身体非常好。但是吃抹茶粉要注意一些禁忌。
它不适合身体虚弱的人。吃得太多可能容易伤害他们的健康，对他们不利。
抹茶的功效与作用(1)喝抹茶明目：抹茶中含有丰富的维生素A原，维生素A是视觉敏化剂，有“明目”之意。(2)喝抹茶防龋齿：氟是人体所需的微量元素之一，氟的缺乏会影响骨脂肪和牙齿的健康，而抹茶是含氟较多的天然饮料。
(3)喝抹茶提神：抹茶含有适量的咖啡因，所以有兴奋中枢神经的作用。此外，抹茶中的挥发油清香扑鼻，喝起来沁人心脾，有提神醒脑的功效。
(4)喝抹茶补充维生素C:维生素C的作用近年来研究很多。人们一致认为，补充足够的维生素C对预防疾病和增强体质极为有益。
抹茶中含有含咖啡因的维生素C，浸泡抹茶的水温不宜过高，这样维生素C才不会被破坏。因此，喝抹茶是补充天然维生素c的最佳途径(5)喝抹茶利尿防结石：咖啡因和茶碱是抹茶中的成分之一，能抑制肾小管的重吸收。
因此，它是一种很好的利尿剂，不仅能畅通排尿，增强肾功能，使肾内毒素和废物尽快排出体外，还能预防肾病和结石。抹茶禁忌，体弱多病者慎用。
一次不能吃太多。如何选购抹茶颜色：纯天然抹茶，颜色越绿等级越高，黄绿等级越低。
2、细度：一般越细越好，1000目以上的更好。3、香气：抹茶的等级越高，越香，淡雅，无臭。
4、味道：等级越高，味道越鲜。抹茶的做法日式抹茶：先将碗或玻璃杯洗净，然后倒入抹茶扁勺，冲入150毫升左右的温水(60度就够了)，用抹茶刷捣抹茶(如图)，品尝原汁原味的日式抹茶道。
2、蜂语抹茶：先将抹茶的扁勺倒入碗或玻璃杯中，倒入150ml温水，用茶壶刷抹茶，再根据自己的甜度倒入少许蜂蜜，搅拌均匀，即可做出一杯清香蜜味的“蜂语抹茶”。3、抹茶冰果：先将抹茶扁勺倒入碗中，倒入鲜榨苹果汁，用茶壶刷一下，倒入玻璃杯中，加入冰块，制成一杯天然翠绿色，清香果味，日式风味。
4、冰镇抹茶：先将抹茶的扁勺倒入碗或玻璃杯中，然后倒入白糖，再倒入少许(约20ml)热水。用抹茶刷将抹茶捣碎后，加入150ml左右的冷水，加入冰块，搅拌，制成一杯优雅甜美、冰香四溢的“抹茶冰水”。
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