水果是生活中不可或缺的食物。无论是新鲜的苹果、香蕉还是梨，总能满足大家的胃口。
而且随着种植技术的不断提高，越来越多的新果实不断释放出来，这对于人类来说无疑是一种福利，更何况吃水果还能给身体补充大量的营养。那么，鲜果馅的做法是怎样的呢？水果馅料水果馅料以各种优质天然水果为原料，经过挑选、清洗、去核、切块、加工、包装等科学工艺制成。
水果馅料具有天然水果的色、香、营养丰富，用于各种食品加工，具有运输方便、使用方便、调配方便、四季皆宜、营养丰富、味道鲜美等特点。水果馅有草莓馅、菠萝馅、甜橙馅、樱桃馅、芒果馅、哈密瓜馅、南瓜馅、水晶芝麻馅、橘子馅、桃馅、苹果馅、荔枝馅、海棠馅、五仁馅、绿茶馅等水果馅。
本公司生产的水果馅料价格合理，质地细腻，晶莹剔透，果香浓郁，爽滑可口，是中秋月饼、糕点、面包等食品的理想馅料。深受全国各地月饼厂、蛋糕店、面包店等食品生产企业的喜爱。
以哈密瓜月饼为例。哈密瓜切成小块包裹多余的水分，瓜也切成小块煮熟去掉多余的水分。
然后，将哈密瓜干和甜瓜与糖和哈密瓜汁一起煮。当水逐渐减少时，不断翻炒避免底糊，水快干时再加入柠檬汁。
哈密瓜馅月饼的具体做法是：将哈密瓜尽量切成小块，用纱布包好多余的水分备用。冬瓜也切成小块，煮熟去掉多余水分，残渣保留。
哈密瓜干和冬瓜一起熬糖和哈密瓜汁。水逐渐减少时不断翻炒，避免底糊，水快干时加入柠檬汁。
将所有皮料一起加入，用勺子搅拌均匀，静置一小时，然后分成15g块。等月饼皮安静下来，按照35g分馅料。
包的时候注意方法，封虎口包。放入月饼模具中，压制，带走，定型。
然后就可以烤了。
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