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早餐食谱简单快速做法吐司,简单的吐司早餐(就烤两个牛奶吐司)

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内容导航:1、天冷不想早起,就烤两个牛奶吐司,又香又软,一周早餐不愁了2、早餐食谱简单快速做法吐司

1、天冷不想早起,就烤两个牛奶吐司,又香又软,一周早餐不愁了

天气渐渐冷了,早上不想起太早,早餐吃什么既能简单快捷,又能变换花样呢?吐司面包真的是不错的选择,搭配不同的食材做成不一样的三明治,一周早餐都能不重样的。

早餐食谱简单快速做法吐司,简单的吐司早餐(就烤两个牛奶吐司)

所以如果有时间就烤两个吐司面包吧。我最常做的就是这款牛奶吐司,配料和做法都简单,成品柔软细腻,非常好吃,家里有烤箱的朋友可以做起来。

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牛奶吐司面包

【食材】面包粉540克、冰牛奶370克、鸡蛋1个、白糖50克、酵母5克、盐4克、黄油40克

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【具体做法】

1,搅拌桶中放入540克面包粉、5克耐高糖酵母、50克白糖。再倒入370克冰镇纯牛奶,用筷子搅拌至没有干面粉的状态。

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2,用厨师机高速揉面5分钟左右,面团变得光滑,可以拉出厚膜。这时放入40克软化的黄油和4克食用盐,接着厨师机3档揉面,把黄油揉入面团。接下来再转4~5档高速揉面5~7分钟。

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3,待面团变得光滑且有弹性,揪一小块面团拉扯,可以拉出薄薄的膜。这时候的面团就已经揉好了。

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4,将面团整理光滑,放入搅面桶中,密封醒发至2倍大。

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5,手指沾面,在面团上戳个洞 ,面团不回缩,不塌陷,体积约是刚开始的2倍大,这个面团就发酵好了。

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6,将面团移到揉面垫上,按压排气,再平均分成6等份,这个配方可以做2个450克的吐司。

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7,切好的面团光面朝上,向下收拢。收口处捏紧,整理成光滑的圆形面团。盖上保鲜膜,松弛十分钟左右。

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8,面团松弛好,我们进行第一次擀卷。擀成长牛舌状,尽量擀得薄厚均匀。边缘用手拍打,把气泡拍掉。

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9,翻过来,由上而下将面团卷起来。所有的面团全部整理好,盖上保鲜膜,再松弛10分钟左右。

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10,​将第一次擀卷好的面团按扁,再擀成长条状。

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11,翻面,同样​由上而下卷起来。用同样的方法,将所有的面团完成了第二次擀卷。

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12,​把整理好的面团放入吐司模具,密封后进行醒发。可以室温发酵,也可以借助烤箱加快发酵。

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13,待面团醒发到9分满,表面刷一层薄薄的鸡蛋液。​

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14,放入预热好的烤箱,上火170℃,下火195℃​,烤35分钟左右。烤了5~7分钟的时候,吐司上色差不多了,表面要盖上锡纸,以防吐司表面烤糊。

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15,时间到,立刻出炉。将面包从吐司盒里倒出来,放在晾架上​晾凉。

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这款牛奶吐司非常柔软,直接撕着吃就很美味。

冷凉后切成面包片,用保鲜袋装起来,室温保存。现在这个天气,放一周也没问题。随吃随取,特别省心。可以做成三明治,早餐吃营养又快捷。

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#秋日生活打卡季#

2、早餐食谱简单快速做法吐司

早餐食谱简单快速做法吐司

迷你水果三明治:

用料:吐司4片、猕猴桃1个、草莓酱1大勺、果酱(菠萝)1大匙

做法:

1、将猕猴桃去皮,切成片,将吐司片切去四边的硬边,取1片吐司片涂上草莓酱,盖上1片吐司片

2、在吐司片上放上猕猴桃片,再盖上1片吐司片,在吐司片上涂上菠萝酱,再取最终1片吐司片盖在最上头

3、将吐司对切成三角形,再对切成小三角形,取4根牙签插入4块小吐司固定

4、好了,能够享用营养美味的早餐了

鸡蛋三明治:

用料:

鸡蛋1个、吐司2片、蛋黄酱适量、盐少许、黑胡椒少许

做法:

1、鸡蛋煮熟,捣碎,可适量保留颗粒感。加入蛋黄酱,少量的.盐和黑胡椒调味;

2、吐司切去四条边,夹入鸡蛋,切成三角形或小方块。

小贴士:

也可夹入火腿、芝士、黄瓜片等。

早餐食谱简单快速做法吐司

食材

吐司片 7克

西兰花 6克

胡萝卜 5克

玉米 8克

草莓 6克

水淀粉 5克

白砂糖 7克

蛋黄 4克

方法/步骤

准备所需食材

胡萝卜去皮切成小块;

玉米剥出来,西蓝花掰成小朵,开水焯水几十秒;

吐司去掉四边;

刷一层蛋黄液;放在纸杯蛋糕模具里;

最后草莓一切2瓣放上去即可。

早餐食谱简单快速做法吐司

迷你水果三明治:

用料:吐司4片、猕猴桃1个、草莓酱1大勺、果酱(菠萝)1大匙

做法:

1、将猕猴桃去皮,切成片,将吐司片切去四边的硬边,取1片吐司片涂上草莓酱,盖上1片吐司片

2、在吐司片上放上猕猴桃片,再盖上1片吐司片,在吐司片上涂上菠萝酱,再取最终1片吐司片盖在最上头

3、将吐司对切成三角形,再对切成小三角形,取4根牙签插入4块小吐司固定

4、好了,能够享用营养美味的早餐了

鸡蛋三明治:

用料:

鸡蛋1个、吐司2片、蛋黄酱适量、盐少许、黑胡椒少许

做法:

1、鸡蛋煮熟,捣碎,可适量保留颗粒感。加入蛋黄酱,少量的.盐和黑胡椒调味;

2、吐司切去四条边,夹入鸡蛋,切成三角形或小方块。

小贴士:

也可夹入火腿、芝士、黄瓜片等。

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