大家好,本篇文章为大家解答以上问题,相信很多人对婺源十大小吃都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于婺源十大小吃以及婺源十大特色美食小吃的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
本文目录一览
1、婺源有啥好吃的2、婺源县美食婺源有啥好吃的
婺源特色小吃有:酒糟鱼、婺源清明果、糊豆腐、蒸汽糕、糖醋鹅颈。
婺源特色小吃介绍:
酒糟鱼
酒糟鱼是江西婺源的传统特色小吃,其制作方法十分精细,选用鲤鱼,米酒为主要原料,腌制,晾到半干时,放进酿好的米酒坛子里封存十余日即可,其使用方法非常可以,可蒸可煮,吃起来鲜香爽口,更是招待宾客的佳品。
婺源清明果
婺源清明果是江西婺源的传统特色小吃,又被称为青团,其制作工艺十分精细,选用艾草,糯米为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的清明果油绿如玉,糯韧绵软、清香扑鼻,肥而不腴,是一款天然绿色的健康小吃。
糊豆腐
糊豆腐是江西婺源的传统特色名吃,是婺源筵席上不可缺少的菜品,选用嫩豆腐,肉蓉,笋干,大米粉为主要原料,一手搅拌,一手撒米粉,再放入碎香菜、湿淀粉和猪油,舀到盘里,浇上麻油,撒些胡椒粉和葱花即成,吃起来香鲜可口。
蒸汽糕
蒸汽糕是江西婺源的传统特色小吃,其制作工艺十分精细,选用米粉为主要原料,将米粉加发粉在类似锅盖的圆面板上抹成薄薄的一层,再撒上香菇沫、虾米、豆芽沫等配料,最后蒸熟,在上面撒上葱花,浇上熟油,食用的时候蘸上辣酱,吃起来十分美味。
糖醋鹅颈
糖醋鹅颈是江西婺源的传统名吃,选用精肉、豆腐皮,豆粉为主要原料,裹成条状油炸,最后加入白糖、醋,生粉勾芡,淋在盘中即可,这样制作出来的糖醋鹅颈色泽金黄,酸甜可口,十分美味。