很多人做香干炒肉不是软趴，趴，就是性啪啪香干炒肉，直接下锅炒，就是大错特错。今天这个做法好吃又简单，您可要看好了，先把香干切成厚厚的薄片，水烧开，里面放点盐，倒入香干煮两分钟。
这样既能消除细菌，又能去除豆腥味儿，同时炒出来会更加嫩滑。热锅凉油放入五花肉煸炒，充分炒出肉的香味。
我每天都在用心教做菜，能不能给个免费的小红心鼓励一下，非常感谢。接着放入葱姜和拍好的大蒜一起炒香调味就更加简单了，只要一包这样的家常小炒酱，这个酱是大厨根据比例调配好的，它还可以用来炒鸡块、炒猪肝儿、炒肉丝都非常好吃。
大火翻炒均匀，下入香干翻炒即下一道美味就可以出锅了，喜欢的朋友赶快做起来吧。