大家好，家里的面粉别总是蒸馒头，蒸包子了。今天教你个非常好吃的做法，松软拉丝又香又甜，大人小孩都非常喜欢，比外面买的面包还要好吃。
首先准备一个大碗，打入三个正经的鸡蛋，加入三克酵母粉，50克白糖，然后用筷子充分搅拌均匀，搅拌至酵母粉和白糖融化，搅匀之后再往里面加入250克面粉。如果家里有高筋面粉，最好是用高筋面粉，然后用筷子顺着一个方向搅拌，搅拌成这种面絮状。
再往里面加入20克食用油，然后下手把它揉成面团儿，把它揉成一个稍微偏软一点的面团儿，然后把。面团转移到案板上继续揉，把它揉光滑。
今天我们不需要揉手套膜，做出来的面包一样松软又拉丝。把面团揉光滑之后，再准备一个保鲜袋儿。
把揉好的面团装入保鲜袋里面，然后用手稍微挤一挤，把里面的空气挤出来，再把它放到冰箱冷藏30分钟左右。30分钟之后我们再给它取出来。
接下来我们准备六颗红枣和一把葡萄干儿，再加入一小勺面粉，然后倒入清水清洗干净。面粉有很强的吸附性，可以吸附葡萄干皱褶里面的灰尘和杂质，然后多洗几遍，把水洗之清澈，像这样就可以了。
然后控水捞出来，放在面板上，再把红枣切成。小块把红枣核去掉，把它和葡萄干切的差不多大，切好之后和葡萄干放一起备用。
这会儿我们的面团儿冷藏时间到了，取出来看一下，我们用手一拉，看一看有没有手套膜。现在的面团已经变得非常有弹性，用手拉扯不容易断，可以拉出薄薄的一层手套膜。
学会了这个方法，不用使劲揉搓，也能做出手套膜，省时又省力，我们再拉一下。另一边非常漂亮的手套膜就出来了，像这样就可以了。
我们把面团儿稍微整理一下，然后直接把它整理成长条，再把它分成三个大小均匀的小面团儿，再取出一个来，用手搓一搓搓。成长条，然后取出擀面杖，把它擀薄，擀长，擀好之后，再把红枣和葡萄干放在中间，然后从一边把它卷起来，尽量把馅料都卷到里面去整理一下，再从一头把它卷起来，尽量给它卷的紧实一点。
最后把接头压在下面，这样我们一个生坯就做好了，再来准备几个小碗儿刷上食用油，再把做好的生坯放入碗中，全部做好之后盖上盖子，发酵20分钟左右。20分钟之后体积明显变大，用手按压迅速回弹，像这样就发酵好了，再来准备一个鸡蛋黄，用刷子把它搅散。
把每个身体表面都刷上一层蛋黄液，这样做出来的成品金黄金黄的，非常漂亮。全部刷好之后，再撒点白芝麻点缀，然后盖上耐高温的保鲜膜儿，把它整理一下，包的严实一点，不要漏气，包好之后直接放到蒸锅里面。
冷水上锅水开之后，大火蒸25分钟左右时间到了，不要马上打开，再关火焖五分钟。哇，金黄金黄的看起来就非常的有食欲，用手按压立刻回弹，不塌陷，就说明已经熟了，然后把它取出来，稍微放凉一个非常好吃的蒸面包就做好了。
它的口感蓬松暄软，比外面买来的还要好吃。再用硅胶铲在边缘划上一圈就可以轻松脱模了。
还有一点，温热的时候，把它装入保鲜袋里，凉了也不会硬，这样蒸出来的面包吃多了也不会上火。老人和孩子都可以放心的吃，自己在家做干净又卫生。
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