大家好，今天来为大家解答关于虫草花的家常做法大全这个问题的知识，还有对于虫草花的做法大全集也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！
1虫草花的家常做法
虫草花排骨煲汤
准备材料：干虫草花，排骨，玉米，腊肉，胡萝卜，生姜以及各种调味料
操作步骤：
我们先将虫草花用水清洗干净之后浸泡好，再把玉米，生姜，排骨，胡萝卜，腊肉等切好。
接着我们将排骨以及生姜放入煲汤的锅中加水炖煮。等到煮开的时候，除去血沫漂浮物。
然后放入玉米以及浸泡好的虫草花，以及腊肉胡萝卜等改用小火炖煮30分钟左右。
等到所有食材都煮熟之后，可适当加入调味料即可食用。
虫草花鸽子煲汤
准备材料：干虫草花，山药，薏米以及各种调味料
操作步骤：
我们先将鸽子处理干净，去除内脏等物，然后把山药，薏米，干虫草花用水浸泡好。
接着把鸽子放到锅中，放入山药薏米等物加水之后，一起炖煮1个小时左右。
然后在煮沸的汤水中，加入浸泡好的虫草花即可，继续改用小火慢炖30分钟之后，最后适当加入调料即可。
虫草花的作用：
虫草花是一种人工培植的蛹虫草，虽然药性不及冬虫夏草，但是仍然有多样的作用和营养价值。首先是，使用虫草花煲汤，可以使汤增色，味道变得更加鲜美，促进人的食欲；另外，虫草花富有多种营养成分，有调节内分泌的作用，营养失调，月经不稳定的人，可以使用虫草花来调理身体。
2虫草花凉菜的做法大全
凉拌虫草花是一道简单的家常菜，主料是虫草花、金针菇、胡萝卜、黄瓜一小段。
做法一：
1.金针菇洗净焯水，捞出凉白水过凉，沥干水份。
2.虫草花泡发洗净焯水，沥干水份。
3.黄瓜洗净切丝，放盐腌渍。
4.胡萝卜刨皮切丝，热锅热油关火倒入胡萝卜煸过。
5.把所有食材放一起(黄瓜挤干水份)。
6.倒入凉拌汁、麻油(可根据个人喜好加调料)放入冰箱冷藏口感更佳。
做法二：
食材：虫草花适量、青椒、小米椒、香葱、香醋、香油、盐、蒜。
1.把虫草花的根部折区；然后用清水浸泡10分钟。
2.小米椒、青椒都切成小圈；香葱切段；大蒜剁末。
3.把香葱段以外的调料食材放入碗里，搅拌均匀调成酱料汁。
4.泡好的虫草花洗干净，放入锅中开水烫一下。捞出沥干后放在盘里。
5.把调好的酱料汁淋在上面，撒上葱花就可以吃了。
3虫草花的做法
虫草花可以凉拌，可以煮汤，也可以炒菜，但是要说最能发挥虫草花的营养价值以及鲜味的话，煮汤就是更好的选择。那么一起来看看虫草花可以怎么做吧？
做法一：虫草花乌鸡汤
1、乌鸡和虫草花准备好；
2、将食材焯烫一遍；
3、重新放入煮锅中，一次性加足清水；
4、大火煮滚；
5、倒入隔水炖锅中；
6、盖锅盖，通电，炖2小时；
7、时间到，断电即可。
做法二：凉拌虫草花
1、虫草花摘去根部；
2、用清水浸泡十分钟后清洗干净；
3、小米椒与青美人椒切成小圈；
4、葱切成小葱花；
5、蒜剁成末；
6、把除葱以外的.原料放入碗里，调和成调料汁；
7、清洗干净后的虫草花焯水；
8、捞出沥干水份，放入盘里；
9、把调好的汁淋在上面；
10、撒上葱花就可以了。
做法三：肉丝炒虫草花
1、将鲜虫草花用盐水泡十分钟；
2、锅中做清水，将虫草花下入焯烫几分钟；
3、捞出挤掉水份；
4、尖椒切丝；
5、里脊肉切丝，泡洗干净，挤去水份；
6、加少许生抽，胡椒粉，料酒，淀粉腌几分钟。起锅热油，下肉丝炒熟；
7、下入虫草花；
8、下入尖椒丝，少许盐炒匀出锅。
做法四：虫草花拌豆皮
1、虫草花冲洗干净，用冷水泡发；大约半小时后，虫草花泡软，捞出沥干水分；豆腐皮切丝；虫草花和豆腐皮入开水中焯一下；捞出浸凉，沥干水分备用；大蒜拍扁后剁成碎末；
2、添加进虫草花和豆腐皮里；添加盐、味精、香油和辣椒油调味；拌匀即可。
3、小帖士：1、虫草花先用冷水泡发至软，然后用热水焯，口感脆嫩；2、虫草花泡发时间不宜过长，否则营养流失；3、泡发虫草花的水沉淀过滤后，可以另作他用；4、此菜口味宜清淡，突出食材本身的鲜香;5、草花和豆腐皮分开来焯水，菜品的颜色会更好看些。
4、虫草花平常用来炖汤的多。其实虫草花用来凉拌也很不错，口感脆嫩，味道清香。可以单独凉拌，可以搭配自己喜欢的蔬菜或其他食材。凉拌汁宜清淡，以免掩盖虫草花本身特有的香味。
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