月饼开封后可以放5~6小时月饼的保质期主要受馅儿的影响，也受包装的影响，水果馅儿的月饼通常只能保存一个月左右，豆沙红枣等甜味的糖馅稍微长一些，冰皮月饼保质期最短，仅仅只有15~20天，还需要放冰箱中保存而不；营养专家建议，无论是从食品安全角度还是从营养学角度而言，在加工工艺和配料条件相同的前提下，可优先考虑保质时间相对较短的商品消费者可依据个人对月饼的需求量即买即吃，避免不必要的浪费因为任何食品即使在保质期内；如果气温超过30摄氏度，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不要超过7天，至于鲜肉鸡丝火腿等月饼，应随买随吃 专家认为，如果家里的月饼两三天内能吃完，室温保存即可当时吃不完的月饼宜连内包装一起放入冰箱保存；因为如果放置月饼的地方比较潮湿，或者经常有太阳暴晒且不通风的话，那么很有可能月饼的保质期就会缩短，造成短时间的变质当然如果是独立包装好的月饼的话，放在常温下一般在3天左右的保质期内也是不会有问题的。
比较容易变质，一般来说自制月饼的保质期大概在1015天左右月饼的保质期一过，也就说明该食物已经没有了安全保证，虽然有些月饼过了保质期之后也还可以吃，但是食用之后没有保障，所以一般是不建议食用过了期放月饼的。
月饼过夜可以吃一般情况下没有吃完的月饼是可以放到第二天的，但是还是要看月饼的馅是什么样子的，如果是鲜肉月饼的话，那最好不要放到第二天，特别是现做现卖的那种鲜肉月饼要尽快吃完，如果是包装好的，礼盒装的；通常稻香村月饼能保存1~2个月，如果开封的话，硬馅能保存1个月左右，软馅只能保存5~7天在保质期内，尽可能的在最短时间内吃完，若吃不完的话，可以放在通风干燥处，因为月饼含有大量的脂肪，存放时，应该注意避光；7到10天左右，如果家里的月饼两三天内能吃完，室温保存即可当时吃不完的月饼宜连内包装一起放入冰箱保存低糖月饼和质地柔软的月饼更难保存，如果没有放防腐剂，很容易长霉或变味，要注意包装上的保质期说明和储藏温度；因为月饼内的馅料不同，保质期也有区别，一般而言，干果作馅的月饼保质期就长，蛋黄水果的就短，而巧克力馅的最好冷藏月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月。
开封后的糕点最好能在12小时内吃完，不然就会变质的用奶油，果酱，水果等制作西式中式甜点糕点的厨师西式糕点班教学以天天实际操作为主全面教授各式面包制作，蛋糕制作，蛋糕装饰如生日蛋糕和各种点心如月饼老婆；112天2月饼开封切开之后建议要尽量吃完，因为切开后里面的馅料暴露在空气中非常容易氧化，馅料中含有大量的糖分油脂，这样非常容易滋生细菌而变质，如果变质后再食用的话就会对健康造成不好影响这种切开的月饼最好；一般来说，没拆开的月饼保质期是20~90天月饼的保质期主要其里面的馅的影响，同时也受包装的影响水果馅儿的月饼大概只能保存一个月左右，而豆沙红枣等甜味的糖馅稍微长一些其中，冰皮月饼保质期最短，仅仅只有15~2。
已经拆开的月饼在常温下一般仅仅能存放几个小时，放在冰箱中也仅仅能多存放两天左右所以，拆开后的月饼最好是尽快吃完详细介绍月饼保质期的长短受原料质量生产环境生产设备和包装技术等多种因素的制约，尤其是生产；月饼是很不错的一种传统食物，它吃起来味道很不错，有各种各样的口味，比如鲜肉月饼咸蛋黄月饼小龙虾月饼等，味道都很不错，深受人们喜欢月饼开封吃了一半，剩下的可以放冰箱冷藏保存，一般可以放两三天，时间久了就；2常温保存不能吃 如果月饼开封后吃了一口，剩下的月饼直接放在常温下保存，放一天之后，月饼上面会容易滋生很多的细菌和微生物，就会容易变质坏掉，这种情况的月饼是不能吃的，以免引起身体不适月饼吃不完怎么办 1。
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