水苏（学名：Myriophyllum spicatum）是一种水生植物，属于无花果科水苏属。它是一种多年生草本植物，通常生长在淡水湖泊、河流和池塘中。水苏的茎细长，呈现分枝状，可以长到2-3米长。叶子呈羽状，排列在茎上，叶子的颜色为深绿色，有时候会呈现红色或紫色。水苏的花朵很小，呈现白色或粉色，通常在夏季开放。
水苏是一种非常适应水生环境的植物，它可以在水中生长，并且可以通过水中的营养物质进行养分吸收。水苏的根系非常发达，可以有效地吸收水中的营养物质，同时也可以防止水土流失。水苏还可以提供栖息地和食物给水生动物，如鱼类和水鸟。
水苏在生态系统中扮演着重要的角色。它可以净化水体，吸收水中的营养物质和有机物质，从而减少水中的污染物质。此外，水苏还可以提供氧气，促进水中生物的生长和繁殖。因此，水苏被广泛用于水体修复和生态恢复工程中。
水苏还有一些药用价值。它的叶子和茎可以用于治疗一些疾病，如肝炎、胃炎和肠炎等。此外，水苏还可以用于制作染料和纸张。
总之，水苏是一种非常重要的水生植物，它在生态系统中扮演着重要的角色。它可以净化水体，提供栖息地和食物给水生动物，同时还具有药用价值。因此，我们应该保护水苏，维护水生生态系统的平衡。