大家好，关于口水鸡丝面的营养价值很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于口水鸡丝面的营养价值及功效的知识，希望对各位有所帮助！
1香菇鸡丝面-增加食欲，强筋骨、改善宝宝记忆
香菇鸡丝面的营养价值与功效：
鸡胸肉蛋白质含量较高，非常容易被人体吸收利用，同时，鸡胸肉含有，对人体生长发育，起重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中，磷脂的重要来源之一，具有健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡胸肉中富含的咪唑二肽，具有改善宝宝记忆功能的作用。
鸡胸肉与绿豆芽、香菇搭配，互相促进营养素的吸收，消化率高，有增强宝宝体质的作用，适合夏季宝宝食欲减退，少力乏气等症状，属于更佳搭档。
需要准备的食材有：面条、鸡胸肉、香菇、绿豆芽、葱、姜、大料、香葱、香油和盐 ↓图
下面开始香菇鸡丝面的 *** ：
【1】鲜香菇洗净，切成小粒，备用； ↓图
【2】绿豆芽洗净，切成小段，备用； ↓图
【3】，把鸡胸肉洗净，放入瓦罐里，加入长葱、长姜、八角和适量的水，大火煮开，小火煮20分钟，煮的过程中，会有浮沫，把浮沫撇掉； 20分钟后，用筷子插一下鸡胸肉，如果很容易插透，就可以捞出了。
【4】等鸡胸肉冷却后，顺着鸡肉的纹路，用手撕成鸡丝。如果宝宝咀嚼能力较差，等鸡肉全部撕好后，再用刀切成小段或切成末；然后，加少量的盐和香油拌匀即可。由于鸡胸肉质地紧实，口感比较柴，不容易入味，因此，加入盐和香油调味，鸡丝的口感会更好一些。 ↓图
第2步，煮面条
【1】把鸡汤倒入锅中，放入切好的香菇粒，大火煮开， ↓图
【2】，放入面条，中火煮熟；等面条煮好后，放入切好的绿豆芽和微量的盐，再煮2分钟，食材就煮好了；把面条、香菇、绿豆芽捞到碗中，舀入适量的汤，将鸡丝铺在面条上，加几粒香葱末，香菇鸡丝面就做好了。 ↓图
2鸡丝的营养价值有哪些
鸡丝面除了面，还有辅料鸡丝，鸡是指雉科动物家鸡的肉。鸡丝即鸡肉,含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇，组氨酸。
用于虚损羸瘦，病后体弱乏力；脾胃虚弱，食少反胃，腹泻;气血不足，头晕心悸，或产后乳汁缺乏；肾虚所致的小便频数，遗精，耳鸣耳聋，月经不调；脾虚水肿；疮疡久不愈合等。
【功效】有益心血管,益乳,益肝,健脾,和胃,补肾,养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,调经,养阴补虚,其他功效
【鸡丝面是什么】
原料：
面线300克，汤头1200毫升，盐1/2茶匙，葱(切粒)2根，油葱酥2大匙，胡椒粉1/2茶匙。
制法：
1、面线泡软再剪成段备用。
2、将汤头煮开，加盐、葱粒与剪成段的面线再煮开即可加入油葱酥调味。
3、盛碗食用时再撒上胡椒粉。
3口水面的做法？
食材
干面条 200克
西红柿 20克
鸡蛋 48克
胡萝卜 24克
姜 4克
盐 2克
醋 1克
鸡精 2克
做法：
1、青椒切方块，土豆，胡萝卜，香菇切丁，芹菜留叶，西红柿切小块，姜切碎末，鸡蛋打散待用。
2、用平底锅摊薄薄的鸡蛋饼，大概可摊2张鸡蛋饼，然后切菱形。
3、以上备好的菜品炒好，放盐和生抽即可!这就是配菜!
4、开始做汤底，汤底是口水面灵魂，汤底做好，口水面就成功了85%。接锅凉水，把姜末放锅里待水滚后放入牛肉汤，盐，生抽和醋，醋要多放点，
5、第二次汤底滚后再放入十三香，猪油，油辣子和鸡精，待猪油融化后关火，汤底就做好了!
6、把陕西干挂面煮熟，过凉水，碗里盛好面，舀两勺汤底，放上配菜，最后再撒上香菜，小葱就可以开吃了。
4口水鸡是哪个地方的菜
口水鸡是四川省的一道传统名菜，属于川菜。口水鸡是一道凉菜，该菜品佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身，有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。口水鸡之所以叫口水鸡，是因为里面有很多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。
口水鸡的营养价值
鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
另外，鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。
口水鸡的功效
增强体力 提高人的免疫力 补肾精 增强消化能力
适宜人群
高血压、高血脂、胆囊炎患者忌食。
口水鸡的做法
拿一只整鸡和姜块、水、盐一起煮沸，中火再煮10分钟，熟了就关火。把鸡拿出来，晾凉，撕肉，装盘。花椒、辣椒粉、盐、味精、热油浇上，做成辣椒油，然后将葱花、姜末、香菜切段，拌入鸡丝、盐、醋、生抽、糖和匀，浇在鸡丝上，再稍拌，放冰箱。1个小时以后，即可食用了。
5鸡汤面的营养价值
鸡汤内含有人体所需的大量氨基酸，矿物质，蛋白质，尤其体质虚弱的人食用属于温补，对于恢复身体健康大有益处。
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