大家好，相信到目前为止很多朋友对于紫苏叶与木瓜的功效与作用及食用 *** 和紫苏木瓜干怎么做自制不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享紫苏叶与木瓜的功效与作用及食用 *** 相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1紫苏木瓜干的做法
食材：酸木瓜，紫苏叶，白糖，食盐。；
1、将酸木瓜削皮，切片，不用太薄。切片可以从外面转着切，不要期待几半，把里面的核留下来。；
2、切好后用少量食盐腌几小时，腌出的水可以留下用来做凉拌什么的。；
3、接着把木瓜放到簸箕里晒一会儿，将木瓜表面的水分晒干一些，也不要晒太久而太干，以免影响之后吸收糖。；
4、把晒好的木瓜放到容器里，将紫苏叶揉碎放进去，并放入白糖，均匀地搅拌在木瓜表面，可以多揉一揉，让木瓜更充分地吸收紫苏的颜色味道和白糖。；
5、将拌好的木瓜静置，（期间可能会有一些木瓜紫苏糖浆，可以把它舀出来泡水喝）吸收糖份后放到簸箕里再晒，晒得差不多就可以收起保存啦。；
6、完成，即可食用
紫苏木瓜干，是自己家手工自制的，由酸木瓜加紫苏加糖天然晒制而成，紫苏木瓜干鲜红剔透，既有紫苏的香味，又有酸木瓜和糖的酸甜味，酸甜可口，是年轻人，小孩都喜爱的零食，因为无添加还特别受孕妇喜欢。
紫苏木瓜的功效与作用：
酸木瓜有健胃消食的作用，酸木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸，酸木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，因此有健胃消食之功。吃了太多的肉食，脂肪容易堆积在下半身，酸木瓜里的酵素，可帮助分解肉食，降低胃肠的工作量，让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。
它独有的番木瓜碱具有抗菌素肿瘤功效，并能阻止人类致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。酸木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等功效的化合物。
木瓜酶对乳腺发育很有助益，有催奶的效果显著，乳汁缺乏的妇女使用能增加乳汁。
酸木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能，当肺部得到适当的滋润后，就能更好的行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变的更光洁，柔嫩，细腻，皱纹减少，面色红润。
2紫苏叶的药用功效有哪些？怎样食用效果更佳？
紫苏叶具有一定的药用价值，它富含多种对人体有益的元素，比如紫苏叶当中含有紫苏醛、柠檬醛等有益成分，具有抑制细菌的功效，适量食用紫苏叶能够促进人体健康，下面小匠老师就跟大家来介绍一下紫苏叶的药用功效，以及紫苏叶的食用 *** 和相关的注意事项，希望大家能够有所收获。
一、紫苏叶的药用功效
1、紫苏叶能够用于治疗伤风感冒：对于感冒风寒的患者，能够通过紫苏叶来进行治疗。
2、能够达到祛风散寒的药用功效：对于湿气较重，而且是有偏寒体质的人，也可以通过适量食用紫苏叶来进行治疗。
3、能够达到解毒的功效：如果因为误食海鲜而中毒，也能通过紫苏叶来缓解毒性。
4、能够缓解孕妇妊娠呕吐的问题：紫苏叶能够有效治疗孕妇在孕期出现妊娠呕吐的问题，能够起到安胎养神的功效。
5、可用于治疗腹泻的问题：紫苏叶也能够起到治疗腹泻不止的问题，在日常生活当中，有个人因为吃了虾蟹等海鲜而出现了腹泻的情况，则可以通过紫苏叶来进行治疗。
6、具有延缓衰老的功效：适量食用紫苏叶也能够起到抗衰老的作用，不少爱美人士就喜欢紫苏叶。
二、紫苏叶的食用 ***
紫苏叶具有一定的药用价值，但我们必须掌握正确的食用 *** ，才能够发挥它更大的功效：
1、凉拌紫苏叶：最为简单的做法就是凉拌紫苏叶了，凉拌紫苏叶可以更大程度上保持紫苏叶的新鲜度，也能够避免在煎炸过程当中营养元素的流失，凉拌紫苏叶可以加入青瓜、小辣椒，可以根据个人的喜好进行添加。
2、紫苏排骨汤：紫苏排骨汤也是一道美味佳肴，紫苏跟排骨一起熬制，不仅能够让紫苏当中的营养元素溶于汤中，而且加入排骨后，也能够让汤汁变得更加的鲜美，常喝紫苏排骨汤还能够起到减肥瘦身的功效。
3、紫苏粥：用紫苏叶来熬粥也是不错的选择，对于有感冒风寒的患者可以适量吃一些紫苏粥。
三、相关的食用禁忌
紫苏叶虽然具有一定的药用价值，但并非是所有的人群都适合食用紫苏叶，阴虚久咳患者应该避免食用紫苏叶，另外阴虚火旺患者也不适合吃紫苏叶，在日常生活当中，我们也要避免紫苏叶和鲫鱼、螃蟹一起食用，以免危害到身体健康。
那么，除了小匠老师上面所介绍到的食用紫苏叶的药用功效以外，你们认为还有哪些功效呢？欢迎大家在下方的评论区当中留言讨论。
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3原来木瓜还有这些妙用！食养、药治方报你知
木瓜
【别名】 贴梗海棠、铁脚梨、皱皮木瓜、宣木瓜。
【来源】
本品为蔷薇科植物贴梗海棠的干燥近成熟果实。夏、秋二季果实绿黄时采收，置沸水中烫至外皮灰白色，对半纵剖，晒干。主产于安徽、浙江、湖北、四川等地。安徽宣城产者，习称宣木瓜，品质较佳。选择要点：一看瓜肚，瓜肚大说明木瓜肉厚；二看瓜蒂，瓜蒂有牛奶一样的液汁流出，说明木瓜较新鲜，不新鲜者瓜蒂枯萎；三看瓜身，瓜身要光滑，没有摔、碰的痕迹。
【性味归经】 性温，味酸，归肝、脾经。
【功效主治】 平肝舒筋，和胃化湿。用于湿痹拘挛，腰膝关节酸重疼痛，吐泻转筋，脚气水肿。
【用法用量】 内服，六～九克。
【禁忌】
外邪实热，脾虚有湿及泄泻者慎服。木瓜中的番木瓜碱对人体有小毒，不宜多食，过敏体质者忌食。怀孕时不能吃木瓜，会引起子宫收缩而致腹痛，甚至流产。
【成分药理】
含苹果酸、酒石酸、枸橼酸、皂苷及黄酮类。鲜果含过氧化氢酶种子含氢氰酸，能促进肝细胞修复，降低血清谷丙转氨酶值；对肠道菌和葡萄球菌有较明显抑菌作用，其他较敏感细菌有痢疾志贺菌、福氏志贺菌、宋内氏志贺菌及其变种、致病性大肠杆菌、普通大肠杆菌、变形杆菌、肠炎杆菌、白色葡萄球菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、甲型溶血性链球菌等，对肺炎链球菌抑菌作用较差。
【药治】
鸡鸣散→ 平肝舒筋，和胃化湿。治外感风湿流注，脚足痛不可忍，筋脉水肿。
槟榔七枚，陈皮（去白）、木瓜各一两，吴茱萸、紫苏叶各三钱，桔梗（去芦）、生姜（和皮）各半两。上细切，只作一遍煎，用水三大碗，慢火煎至一碗半，去渣，再入水二碗煎渣，取一小碗，两次药汁相和，安置床头，次日五更，分作三五服，只是冷服，冬月略温服亦得（《证治准绳》）。
木瓜煎→ 平肝舒筋，活血通络。治筋急项强，不可转侧。
木瓜两个（取盖去瓤），没药（研）六○克，乳香（研）七‧五克。每服三～五匙，地黄酒（即生地黄汁七十五毫升与无灰酒三○○毫升相和）炖暖化下（《普济本事方》）。
木瓜煎→ 平肝舒筋，温中止吐。治妊娠霍乱吐泻，转筋，入腹则闷绝。
吴茱萸（汤泡七次），生姜（切）各七‧五克，木瓜（切）四十五克。上药细锉，用水三○○毫升，煎至一八○毫升，去滓，分三次热服，不拘时（《妇人大全良方》）。
萆薢化毒汤→ 祛风散寒，化湿清热。治外痈，局部红肿热痛，多生于下部而属湿热者。
萆薢、木防己、木瓜、秦艽、薏苡仁、牡丹皮、川牛膝、当归尾。水煎服（《疡科心得集》）。
木瓜汤→ 平肝舒筋。治吐泻转筋。
木瓜干一两，吴茱萸半两（汤七次），茴香一分，甘草（炙）一钱。上锉为散，每服四大钱，水一盏半，姜三片，紫苏十叶，煎七分，去滓，食前服（《三因极一病证方论》）。
【食养】
木瓜茶→ 祛湿舒筋，平肝和胃。
可用于湿痹四肢不利、吐泻转筋、脚气、水肿、痢疾。木瓜一○克，绿茶三克。用二五○毫升开水冲泡十分钟后饮用，冲饮至味淡。
木瓜牛奶→ 润肤养颜。
可用于容颜早衰之人。木瓜三六○克，鲜牛奶两杯，白砂糖适量，碎冰块适量。选取新鲜熟透木瓜，去皮、去核，切成大块状，将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中，打碎成浓汁，即可饮用。
银耳炖木瓜→ 滋润养颜。
可用于皮肤干燥，燥热咳嗽，干咳无痰，痰中带血等症。银耳十五克，木瓜一个，北杏仁一○克，南杏仁十二克，冰糖适量。将银耳用清水浸透发开，洗净；木瓜削皮去籽，切成小块；南北杏仁去衣，洗净，连同银耳、冰糖一起放入炖煲内，加适量开水炖煮二十分钟后即可食用。
木瓜煲排骨汤→ 消暑解渴，润肺止咳。
可用于美容和丰胸。木瓜去皮去核，洗净，切厚块。花生用清水浸一小时，取起。蜜枣洗净，排骨放入滚水中煮五分钟，取起。水十杯或适量放入煲内，花生也放入煲内煲滚，放入排骨、木瓜、蜜枣煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。
本文出自世茂出版《食养本草：餐桌上的药治方》一书
4紫苏叶有什么用？
一，紫苏叶的作用
1.解热作用
用紫苏叶煎剂及浸剂2克/公斤经口给予伤寒混合菌苗发热的家兔，有微弱的解热作用;用朝鲜产紫苏的浸出液，给予因温刺而发热的家兔，亦有较弱的解热作用。
2.抗菌作用
紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌的生长。
3.对血糖的影响
紫苏还有一种使用的 *** ，那就是通过精加工将它加工成紫苏油，如果按照一定比例去食用的话，那么对于低血糖的人来说是非常好的。这是为什么呢?这主要是因为紫苏里面主要成分是紫苏醛。另外，紫苏油混合橄榄油皮下注射的话对于治疗低血糖也有效果，但是效果很慢。
二，紫苏叶的功效
1.解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒、咳嗽呕恶、妊娠呕吐、鱼蟹中毒。
2.发表，散寒，理气，和营。治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安。并能解鱼蟹毒。
3.用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。本品能发散表寒，开宣肺气，可与生姜同用。兼有咳嗽者，常配伍杏仁、前胡等，如杏苏散;若兼有气滞胸闷者，多配伍香附、陈皮等，如苏散。用于脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。本品具行气宽中，和胃止呕功效。偏寒者，每与藿香同用;偏热者，可与黄连同用。
4.偏气滞痰结者，常与半夏、厚朴同用。又用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，白芷煎服。
5“木瓜”入药，有哪些功效？
中医里面使用的木瓜其实和我们常吃的水果木瓜并不是一种东西，水果木瓜也称为“番木瓜”，它是由番木瓜科植物番木瓜结出的果实，属于一种热带水果，常生于南方一些地区。而中医入药使用的木瓜则是蔷薇科植物贴梗海棠的果实，多生于北方地区。
《本草经疏》之中说到，“木瓜温能通肌肉之滞，酸能敛濡满之湿，泻下大吐，转筋不止，脾胃伤湿皆可除”。《景岳全书》之中对木瓜的药性也是比较认可的，书中说到木瓜“酸能走筋，敛能固脱，得木味之正，故尤专入肝而益血”。可见在古人的眼中，中药木瓜乃是一味入肝脾之经而除湿、舒筋、和肝胃的良药。
1、木瓜可除湿痹、通经络。
木瓜味偏酸涩，药性温通，入药则能起到较好的温通经络、化湿消痹的作用。像现在很多人因体内湿寒引起的经络不通、腰部及关节部位经常出现疼痛等情况，木瓜服之有良效。
在民间人们就常会使用木瓜泡酒来外洗，可起到一定的通经络、舒筋骨的作用。还有些地方则是将木瓜煮透，然后研磨成糊状外敷，也是可以凑效的。
2、木瓜可止湿热下痢之证。
在暑夏之季，人们由于饮食不洁或者肠胃湿热蕴结等引起的脾胃不和、泻下痢疾之证，使用木瓜就可以起到较好的化湿和胃、除湿止痢的作用。
在民间一些地区，人们出现此类疾病的时间直接用木瓜煮水喝就可以起到一定的缓解作用。或者再加些车前草、紫苏叶、藿香等药材一同煮茶内服，其除湿热而止痢的作用更佳。
3、木瓜可缓解脚癣等皮肤疾病。
在民间一些地区的人们还认为木瓜有杀虫除癣的作用，尤其是针对于脚部常见的癣疾，用木瓜就可以得到有效缓解。
对于此类皮肤方面的疾病，可以用木瓜同甘草一起煮水泡脚，每天浸泡一次，一般浸泡一周左右就可以见效。中医里面则有用木瓜缓解脚部浮肿、疼痛的用法，比如古方之中的鸡鸣散，就是用木瓜配伍紫苏梗、陈皮、吴茱萸、桔梗、生姜等药材一起入药，对于风寒湿邪下注于足膝引起的脚部水肿、疼痛难忍等情况有较好的缓解作用。
6紫苏叶的功效与作用及食用 *** 紫苏叶的功效及食用 *** 介绍
1、紫苏叶的功效与作用：
（1）抗过敏，人食用紫苏叶以后，能吸收丰富的维生素c和微量元素钾，以及大量不饱和脂肪酸，这些物质不但能提高人体自我免疫能力，还能增强人体的抗过敏能力，生活中那些易过敏人群，平时多吃一些紫苏叶对预防过敏有很大的好处。
（2）消肿止痛治疗口臭，紫苏叶还能消肿止痛，平时人们被蚊虫叮咬，出现肿痛不方使，可以直接把紫苏叶研碎以后涂抹在患处，就能让红肿疼痛，瘙痒的症状很快减轻，另外平时人们出现口臭时，还可以把紫薯也直接放在嘴里嚼食，它含有的芳香类物质会残留在口腔中，而且能消灭口腔中的细菌，能在去除口臭的同时，起到清新口气的重要作用。
2、紫苏叶的食用 ***
（1）凉拌紫苏叶，紫苏叶平时可以做成凉拌菜，供人们食用，在 *** 时，需要准备新鲜的紫苏叶400克，把它用温盐水清洗干净后控干水分，然后放在盘子中，再加入适量的食用盐和味精，随后放入适量麻油，调匀以后就可食用，这样最有利于人体对维生素的吸收和利用。
（2）配生鱼片吃，紫苏叶是生鱼片的理想搭档，平时人们吃生鱼片时，可以把紫苏叶包裹在生鱼片的外侧，然后再蘸食适量的芥末直接吃。紫苏叶能去除生鱼片的腥味，而且能消灭多种细菌，可以防止人们在吃了生鱼片以后引发肠胃不适。
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