大家好，关于香菜饺子很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于香菜饺子好吃吗?的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！
1香菜饺子怎样做，馅香味浓，好吃极了，一家人吃完美滋滋呢？
将面和好，擀成饺子皮，将韭菜剁馅放入酱油，味精盐蚝油生抽老抽，搅拌均匀，将韭菜馅儿包入饺子皮中，下锅煮15分钟到20分钟就可以了
2香菜馅饺子的做法
猪肉香菜馅饺子的做法：
主料：面粉500克、猪肉(肥瘦)450克、香菜200克、鸡蛋两个、牛奶100毫升、葱一根、姜50克。
辅料：料酒2汤勺、耗油1汤勺、生抽1汤勺、香油1汤勺、食盐1茶匙、胡椒粉1茶匙。
步骤：
1、所有食材如图所示。
2、面粉中打入一个蛋清，少量多次倒入牛奶，边加牛奶边搅拌成絮状。
3、用手把面粉絮揉成面团，并盖保鲜膜醒发30分钟。
4、新鲜的肥瘦相间的猪肉倒入2汤匙料酒。
5、切成小块绞肉机绞成肉泥。
6、葱姜香菜切细沫。
7、葱姜香菜细沫，加入到猪肉泥中，并倒入生抽，耗油，香油，盐，胡椒粉；搅拌均匀盖上保鲜膜腌渍入味一会儿。
8、取出醒发好的面团，反复揉搓几次，搓成长条，切成大小均匀的剂子，擀面杖擀成边缘薄中间厚的饺子皮。
9、取一个饺子皮，饺子馅放中间，饺子皮对折中间捏紧。
10、这样美味的饺子就包完成啦！
11、锅中加入800毫升清水，烧开后倒入饺子，剩下的200毫升水，等饺子漂浮后分三次加入，烧开一次加一次。
12、美味的饺子煮好啦！
3香菜饺子的做法
秋天包香菜馅饺子，这几个要点要掌握，做对饺子馅香味浓又爆汁！
秋天气温舒适，虽然“秋老虎”还在，但早晚已经凉爽。春种秋收，秋天又是个收获的季节，许多瓜果蔬菜陆继上市，让人应接不暇。这个时候我最喜欢吃的香菜也大量上市，用它包饺子吃是最过瘾的了。
香菜又叫“芫荽”，颜色碧绿，香味突出，通常和香葱一起作为菜品的点缀，汤里边也少不了他的身影。虽然香菜在许多时候不是主角，但缺了它菜品就会失去颜色。
香菜虽然一年四季都能买到，但这个时候能买到自然生长的应季香菜。香菜有大叶香菜和小叶香菜，大叶香菜叶大株高，产量也高，但是香味不浓；小叶香菜叶小株矮，产量低，但是香味非常浓。所以用香菜包饺子要选叶子小、植株短的香菜，如果遇到自然生长，不是大棚栽培出来的，千万不要错过，这种香菜味道浓又香，又它包饺子馅香味浓又爆汁，好吃极了！
香菜和猪肉、牛肉、羊肉搭配做饺子馅都好吃，但是牛羊肉价格贵，首选还是和猪肉搭配做饺子馅。包猪肉香菜馅饺子，下面几个 *** 要点要掌握，做对了，饺子馅才能香味浓又爆汁，下面分享具体的做法，希望对大家有所帮助。
【食材】：
饺子馅：猪肉500克、香菜250克
饺子皮：面粉500克、水250克、鸡蛋1个、盐2克
【 *** 过程】：
一，和面：
1，500克面粉中打入1个鸡蛋，加入2克盐，倒入250克水。
2，把面粉揉成面团，基本做到三光：“面光、盆光、手光”。
3，把揉好的面团盖保鲜膜醒面5分钟，继续揉面，面团要揉到光滑细腻无气泡，擀出来的饺子皮才筋道好吃煮不破。
4，把面团揉光后盖保鲜膜备用。
二，调馅：
1，500克猪肉，更好选用七瘦三肥的去皮猪肉，剔干净筋膜剁碎。
2，剁碎的猪肉里加入生抽5克、老抽5克、蚝油50克、十三香2克、胡椒粉2克、白糖2克、鸡精2克、味精2克、盐5克。
3，把猪肉馅和所有调味料拌匀，然后分多次加入50水，顺一个方向把肉馅搅打上劲。
4，把搅好的肉馅放冰箱冷藏，让它低温凝固和入味。
5，把香菜剪去根部，洗干净泥沙，香菜里边的泥沙不易清洗掉，要多洗几次。
6，洗干净的香菜控干水，准备250克切碎。
7，把冰箱里调好的500克猪肉馅，加上250克香菜，倒入100克料油，更好先把香菜用油包裏，然后再和肉馅拌匀，这样香菜不容易遇盐出水和变色。
8，拌好的猪肉香菜馅，加入3克盐拌匀，这样香喷喷的猪肉香菜馅就拌好了。
三，包饺子：
1，把面团重新揉光滑，搓成长条，切成均匀的面剂子。
2，把面剂子上撒点面粉防止沾连，用手掌按扁。
3，把按扁的面剂子，用擀面杖擀成圆形，一定要中间比边上厚，包上馅后才不易煮破。
4，擀好的饺子皮放上猪肉香菜馅，饺子皮对折，边上捏紧，两手向中间挤，这是大肚饺子的包法，比较简单，饺子的包法可以依照个人手法而定，只要捏紧就行。
四，煮饺子：
1，锅里加水烧开，放入少许盐，这样煮出来的饺子更筋道，老话说“宽水煮饺子”，也就是煮饺子的水要多点，煮出来的饺子才好吃。
2，水开下饺子，用勺背不停转动饺子，可别让它沾到锅底破皮。
3，饺子下锅后飘起来后，把火调小，盖锅盖煮3分钟，看到饺子鼓起来，说明已经煮熟。
4，把饺子捞出来，蘸上调料，咬一口香菜味浓猪肉香，满 *** 汁非常好吃！
【猪肉香菜馅饺子 *** 要点】：
1，猪肉选七瘦三肥的，剁碎后要打水搅打上劲，这样调出来的饺子馅才会不干不柴，又香又爆汁。
2，要选自然生长出来的小叶香菜，包饺子味道更浓更好吃，泥沙一定要清洗干净。
3，做饺子皮的面粉选高筋面粉，要充分揉光滑细腻，擀出来的饺子皮才筋道好吃、不容易煮破。
秋天包香菜馅饺子，以上这3个要点要掌握，做对了，饺子馅才能香味浓又爆汁！
4香菜饺子馅怎么调好吃
香菜饺子馅的调法以及香菜饺子的做法如下：
主料：羊肉350克；面粉500克；香菜60克。
辅料：油10毫升；盐1勺；生抽1勺；老抽适量；香油适量；五香粉适量；姜末5克。
1.羊肉和香菜准备好，肉馅我还是喜欢自己回来剁，可以把肉洗一下，这样吃起来也干净卫生。
2.羊肉洗干净剁成肉馅，香菜切碎，香菜尽量买嫩点的，老的香菜会有一股怪味，不好吃，肉馅里的香菜不要放的太多，不然味道会太重，放上五六根就可以了。
3.剁好的羊肉馅里放入食用油、生抽、老抽、姜末、盐、五香粉、香油，调制入味，调肉馅的时候加一点花椒水进去，这样肉馅不会太干，再把香菜碎放进去。
4.用筷子顺着一个方向搅，搅上劲，这样包好的饺子馅成团，不易发散，调好的香菜馅，非常香。
5.面粉加水和成面团，醒半个小时左右，和面这一步放在开始来进行，醒面的同时我们来调馅，节省时间，醒好的面团揉一下切成饺子剂，擀成饺子皮，包饺子的面团尽量和的软一些。
6.取一个饺子皮，放入羊肉香菜馅，包成饺子。
7.锅里烧水，水开下入饺子，煮开打入1次凉水，再开锅再打水，反复两次，肉馅的饺子就会熟了，捞出上桌开吃。
5香菜饺子配方
香菜馅饺子
配方调法
主料：香菜适量、猪肉适量、荠菜适量、饺子皮500g
辅料：十三香适量、盐适量、老抽适量、鸡蛋1枚、香葱适量、芝麻油适量
步骤
1、先准备好食材，荠菜，香葱香菜清洗干净。
2、把五花肉洗净
3、五花肉剁成馅，如果肥肉太多的话，可以把肥的炼一下油，把炼过油的肉切碎放到馅里面味道会更好。
4、肉馅中放入适量的盐、十三香、鸡蛋、芝麻油、老抽搅拌均匀腌制10分钟。
5、荠菜和香葱香菜切碎放入腌制好的肉馅里。
6、搅拌均匀。
7、准备好饺皮，这个都是市场上买的，自己做的话也很简单，就是麻烦一点。
8、把包好的饺子放在菜板上，包差不多的时候就可以烧水，等水烧好了饺子也包好了。
9、水开后把饺子下入锅中，轻轻的用勺子推几下，防止粘锅，等水开了加入一勺冷水，再开再加，如此三次。
10、饺子汤中可以放点生抽，醋、盐、紫菜、虾米，味道更好。
香菜饺子虽然好吃，但也有其不利于健康之处。一般来说香菜饺子馅多是以肉为主，肉多菜少，吃多了自然会觉得比较油腻，不但口感不适，过多摄入了油腻对人体健康也极为不利。因此很多人在吃香菜饺子的时候都喜欢蘸点醋来缓解。其实，除了蘸醋外，我们也可以在吃香菜饺子的同时喝些可以去油腻的健康饮品，同样能收到不错的效果。
关于香菜饺子的内容到此结束，希望对大家有所帮助。